Biblioteca da Universidade do Minho catalog › Results of search for '579.67 '

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		No cover image available Analysis of goat milk lipid fraction stability [Documento electrónico] : pumping and thermal effects on free fatty acids profile / Ricardo Nuno Correia Pereira ; orient. António Vicente Produtos Computador Publication Guimarães : [s.n.], 2007 Description 1 disco óptico (CD-ROM) ; em caixa 13x15x1 cm LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Brewing / Michael J. Lewis, Tom W. Young Monografia Publication London : Chapman & Hall, imp. 1996 Description XII, 260 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		HACCP in meat, poultry and fisch processing / ed. A. M. Pearson, T. R. Dutson Monografia Publication London : Blackie Academic & Professional, imp. 1996 Description XV, 393 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Berevages : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland Monografia Publication London : Chapman & Hall, 1994 Description VIII, 464 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; trad. José Tormo Iguacel Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1973 Description VI, 319 p. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Microbiologia alimentar : iogurte = Microbiologie alimentaire : contagem da flora específica / Instituto Português da Qualidade Monografia Publication Lisboa : IPQ, 1987 Description 10 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Microbiology and technology of fermented foods / Robert W. Hutkins Monografia Publication Iowa : Blackwell Publishing, 2006 Description XI, 473 p. : il. ; 27 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Avaliação da biodegradabilidade da Ocratoxina A por lamas activadas [Documento electrónico] / Isabel Estevinho ; orient. Maria de Oliveira Barros Nogueira Produtos Computador Publication [Guimarães : s.n.], 2007 Description 1 disco óptico (CD-ROM) : il. ; em caixa 13x14x1 cm LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Desenho e construção de um (bio)sensor com capacidades sensoras em alimentos / Cecília de Fátima Olaio Teixeira ; orient. Fátima Bento, Elisa Romero Monografia Publication [Braga : s.n.], 2011 Description XVII, 83 f. : il. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Frutos, produtos hortícolas e seus derivados : determinação dos açucares totais, dos açucares redutores e dos açucares não redutores (sacarose) = Fruits, légumes et produits dérivés : técnica de Munson e Walker, processo de referência / Instituto Português da Qualidade Monografia Publication Lisboa : IPQ, 1987 Description 9 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Avaliação da biodegradabilidade da Ocratoxina A por lamas activadas / Isabel Estevinho ; orient. Maria de Oliveira Barros Nogueira Monografia Publication [Guimarães : s.n.], 2007 Description X, 39 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Development of a multiplex assay using peptide nucleic acid fluorescense in situ hybridization (PNA FISH) for identification of foodborne pathogens / José Mário de Sousa ; orient. Maria João Vieira, Carina Almeida Monografia Publication [Guimarães : s.n.], 2013 Description XVIII, 80 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Principles and practices for the safe processing of foods / ed. David A. Shapton, Norah F. Shapton Monografia Publication Oxford : Butterworth-Heinemann, 1993 Description XIII, 457 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Modern food microbiology / James M. Jay Monografia Publication New York : Chapman & Hall, cop. 1992 Description XI, 701 p. ; 26 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Bakery technology : packaging, nutrition, product development, quality assurance / Samuel A. Matz Monografia Publication Essex : Elsevier Science Publishers, 1989 Description XIV, 369 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Mycotoxins in dairy products / ed. Hans P. van Egmond Monografia Publication London : Elsevier Applied Science, cop. 1989 Description X, 272 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Food hygiene, microbiology and HACCP / S. J. Forsythe, P. R. Hayes Monografia Publication Maryland : Aspen Publishers, 1998 Description XVIII, 449 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Laboratory methods in food microbiology / W. F. Harrigan Monografia Publication San Diego : Academic Press, cop. 1998 Description XII, 532 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Microbiologia alimentar : pescado = Microbiologie alimentaire : preparação da amostra para análise microbiológica / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1985 Description 5 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Microbiologia alimentar : carnes e produtos cárneos = Microbiologie alimentaire : contagem de bolores e leveduras / Direcção-Geral da Qualidade Monografia Publication Lisboa : DGQ, 1985 Description 9 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)