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Avaliação do ciclo de vida de métodos de extração baseados em campos elétricos aplicados a microalgas [Documento eletrónico] / José Pedro Silva Alves ; orient. Ricardo N. Pereira, António Augusto Areosa Martins
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Analysis of goat milk lipid fraction stability : pumping and thermal effects on free fatty acids profile / Ricardo Nuno Correia Pereira ; orient. António Vicente
Monografia
Publication
Guimarães : [s.n.], 2007
Description
XVI, 109 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém
Availability
Available (1).
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Evaluation of Ohmic Heating processing on extraction of bioactive compounds from microalgae biomass [Documento eletrónico] = [Avaliação do processamento de aquecimento óhmico na extração de compostos bioativos da biomassa de microalgas] / Vitor Emanuel da Silva Sousa ; orient. Nuno Correia Pereira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
Produtos Computador
Publication
[Guimarães : s.n.], 2020
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Analysis of goat milk lipid fraction stability [Documento electrónico] : pumping and thermal effects on free fatty acids profile / Ricardo Nuno Correia Pereira ; orient. António Vicente
Produtos Computador
Publication
Guimarães : [s.n.], 2007
Description
1 disco óptico (CD-ROM) ;
em caixa 13x15x1 cm
LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém
Availability
Available (1).
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Development of integrated food processing technologies based on the application of electric fields [Documento electrónico] : effects on denaturation of milk proteins / Ricardo Nuno Correia Pereira ; orient. António Augusto Vicente, José A. Couto Teixeira
Monografia
Publication
[Guimarães : s.n.], 2011
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito
Availability
No copies available
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Evaluation of the impact of moderate electric fields on the cultivation of microalgae [Documento eletrónico] / Mariana Pereira Barreiros ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, Ana Cristina Gomes Cunha
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2021
Online resource
Acesso restrito à U.M. (3 anos)
Availability
No copies available
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Effects of ohmic heating technology on ultra-high-temperature processing of bovine milk proteins [Documento eletrónico] = [Efeitos da tecnologia de aquecimento óhmico no processamento a temperatura ultraelevada das proteínas do leito bovino] / Ricardo da Silva Pereira ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2023
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Impacto do tratamento térmico no mosto de Vinho Verde [Documento eletrónico] / Mariana Cerqueira Queirós ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2021
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Development of whey protein network systems under application of moderate electric fields [Documento eletrónico] : effects on protein structure and interactions = [Desenvolvimento de sistemas á base de proteínas de soro sobe a influencia de campos elétricos moderados : efeitos na estrutura e interação das proteínas] / Rui Miguel Martins Rodrigues ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, A. A. Vicente
Produtos Computador
Publication
[Guimarães : s.n.], 2019
Online resource
Acesso restrito à U.M. (1 ano)
Availability
No copies available
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Estabilização das leveduras do mosto de uvas através da tecnologia de aquecimento óhmico [Documento eletrónico] = [Stabilization of yeasts present in wine must using ohmic heating technologies] / Ana Rita Peixoto Santos ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Aquecimento óhmico como alternativa à extração de biocompostos de biomassa [Documento electrónico] / Ricardo André Rodrigues Santos ; orient. Ricardo Pereira, António Vicente, Joana Silva
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2018
Online resource
Acesso restrito
Availability
No copies available
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Avaliação de processos alternativos de inativação de leveduras de decomposição do vinho [Documento eletrónico] / Joana Sofia Gomes Dias ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2018
Online resource
Acesso restrito à U.M. (3 anos)
Availability
No copies available
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Fermentação do mosto de Vinho Verde [Documento eletrónico] : o efeito da ação elétrica na estabilização microbiológica = [Fermentation of Vinho Verde must : the effect of temperature in microbiological stability] / José Carlos Lima da Costa ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente e Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira
Produtos Computador
Publication
[Guimarães : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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