Biblioteca da Universidade do Minho catalog › Results of search for '663.4'

Your search returned 22 results.

		No cover image available Monitorização do processo cervejeiro por espetroscopia no UV-VIS-SWNIR [Documento eletrónico] : [Monitoring beer production by UV-VIS-SWNIR spectroscopy] / José Filipe Gonçalves Maciel ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Tiago Luís Monteiro Brandão Monografia Publication Braga : [s.n.], 2013 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Estudo da utilização de farinha de castanha no processo de produção de cerveja [Documento eletrónico] = [Study of the use of chestnut flour in the beer production process] / Marina da Cunha Barbosa ; orient. José António Couto Teixeira, Beatriz Monica Tilli Simões Carvalho Monografia Publication [Braga : s.n.], 2014 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Panorama e perspectivas da indústria da cerveja / Jaime Duarte, Jacques de Sousa Monografia Publication Porto : Ordem dos Engenheiros, 1981 Description 82 p. : il. gráficos ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica, Biblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Available (1). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Ageing profiling of commercial and craft beers [Documento eletrónico] : a sensorial and chemical overview = [Perfil de maturação de cervejas comerciais e artesanais : uma visão sensorial e química] / Margarida Barbosa Pereira de Lemos ; orient. Lucília Domingues, Filipe Macieira Monografia Publication Braga : [s.n.], 2014 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Estudo do efeito de novas técnicas de lupulização no tempo de prateleira da cerveja artesanal [Documento eletrónico] = Effects of new hopping techniques on craft beer shelf time / Helder Rainha e Silva ; orient. Lucília Domingues, Filipe Macieira Monografia Publication s.n.] : [Braga, 2015 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Fermentação secundária da cerveja por leveduras floculantes / Isabel Maria Sousa Gomes Mafra Monografia Publication Braga : I.M.S.G.M., 1996 Description IX, 84 f. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Reservados, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (3). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Estudo do impacto de variáveis de procesos nos parâmetros de qualidade da cerveja artesanal ao longo do tempo de prateleira [Documento eletrónico] = [Study of processing variables impact on craft beer quality parameters during shelf-life] / António Rafael Esteves Sousa ; orient. Lucília Domingues, Francisco Pereira, Filipe Macieira Monografia Publication [Braga : s.n., 2014] Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		La biere c'est la santé / Marcel Gocar Monografia Publication [S.l.] : RTL Edition, cop. 1986 Description 147 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Bieres (alcoolisées, à faible teneur ou sans alcool) & coolers : définition - fabrication - composition / coord. Manfred Moll Monografia Publication Paris : Tec & Doc, cop. 1991 Description 515 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Implementação do sistema HACCP numa indústria de cerveja artesanal [Documento eletrónico] / Rosa Marlene Miranda Machado ; orient. Armando Venâncio, Inês Costa Produtos Computador Publication [Guimarães : s.n.], 2018 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Estudo da aplicação de diferentes culturas microbiológicas à produção de cerveja artesanal [Documento eletrónico] / Ana Filipa Fernandes de Almeida ; orient. Lucília Domingues, Francisco Pereira, Filipe Macieira Monografia Publication [Braga : s.n.], 2017 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Estratégias para melhorar a qualidade da cerveja artesanal [Documento eletrónico] : análise de pontos críticos / João Filipe Oliveira Cerqueira ; orient. Lucília Domingues, Filipe Macieira, Francisco Pereira Monografia Publication [Braga : s.n.], 2016 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Otimização de fermentações sequenciais com duas leveduras do género Saccharomyces [Documento eletrónico] = [Optimization of sequential fermentation with two yeasts of the Saccharomyces genus] / Daniela Sofia Rodrigues Martins ; orient. José Maria Oliveira, Isabel Araújo Monografia Publication s.n.] : [Braga, 2015 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Projeto de um laboratório na Cervejeira Sovina [Documento eletrónico] = Project of a laboratory in the Brewery Sovina / Pedro Porfírio Vieira Rocha ; orient. José Maria Marques Oliveira, Arménio dos Santos Martins Monografia Publication [Braga : s.n.], 2015 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Produção de cerveja artesanal sem glúten [Documento eletrónico] = [Production of gluten free craft beer] / José António Ferreira Bacelar de Oliveira ; orient. Lucília Domingues, Filipe Macieira, Francisco Pereira Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2021 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Implementação de sistema de controlo de qualidade química, microbiológica e sensorial associado ao processo de produção de cervejas [Documento eletrónico] = [Implementation of a chemical, microbiological and sensory quality control systems associated to the beer production process] / Filipe da Silva Dias ; orient. Lucília Domingues e Francisco Pereira Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2021 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Implementação de técnicas e ferramentas Lean na produção de cerveja [Documento eletrónico] = [Implementation of Lean tools and techniques in brewing] / João Mário Marques Sá ; orient. Rui Manuel Sousa Monografia Publication [Braga : s.n.], 2013 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Projeto de um laboratório na Cerveja com História, Lda [Documento eletrónico] / Júlio César Henriques da Costa ; orient. José Maria Marques Oliveira, João Emanuel da Silva Palmeira Monografia Publication [Braga : s.n.], 2016 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Cerveja artesanal Sovina [Documento eletrónico] : estudo de flavour e harmonizações com alimentos / Ana Catarina Moreira de Carvalho ; orient. Lígia Raquel Marona Rodrigues, Duarte Paulo Martins Torres Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2018 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Refermentação de cerveja em garrafa [Documento eletrónico] = [Re-fermentation of beer in the bottle] / Cátia Margarida Pontes da Silva ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Ana Isabel Ribeiro Monografia Publication [Braga : s.n.], 2015 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)