Ageing profiling of commercial and craft beers [Documento eletrónico] : a sensorial and chemical overview = [Perfil de maturação de cervejas comerciais e artesanais : uma visão sensorial e química] / Margarida Barbosa Pereira de Lemos; orient. Lucília Domingues, Filipe Macieira

Main Author Lemos, Margarida Barbosa Pereira de Secondary Author Domingues, Lucília
Macieira, Filipe Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication Braga : [s.n.], 2014 Dissertation Note or Thesis: CDU 663.4 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos)

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 0 )
Title notes
Comments ( 0 )
Images

No physical items for this record

Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2014