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Estratégias para melhorar a qualidade da cerveja artesanal [Documento eletrónico] : análise de pontos críticos / João Filipe Oliveira Cerqueira; orient. Lucília Domingues, Filipe Macieira, Francisco Pereira

Main Author Cerqueira, João Filipe Oliveira Secondary Author Domingues, Lucília
Macieira, Filipe
Pereira, Francisco Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2016 Dissertation Note or Thesis: CDU 663.4 658.56 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos)
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (ramo Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2016

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