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Óleos essenciais para controlo dos fungos responsáveis pelas principais doenças da videira (Vitis vinifera) [Documento eletrónico] = [Essential oils for the control of fungi responsible for major diseases of the vine (Vitis vinifera)] / Sofia Raquel Martins Carvalho ; orient. Alberto Carlos Pires Dias, Armando Albino Dias Venâncio
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2018
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Revisão do Requisito de Rastreabilidade no âmbito do plano HACCP da empresa [Documento eletrónico] / Raquel Fernandes de Castro ; orient. Armando Venâncio, Marcelo Araújo
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2018
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Implementação do sistema HACCP numa indústria de cerveja artesanal [Documento eletrónico] / Rosa Marlene Miranda Machado ; orient. Armando Venâncio, Inês Costa
Produtos Computador
Publication
[Guimarães : s.n.], 2018
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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AFM1 - Aflatoxin M1 in dairy products [Documento eletrónico] : causes and strategies to overcome it = [AFM1 - Aflatoxina M1 em laticínios : causas e estratégias de mitigação] / Andreia Sofia Gonçalves Vaz ; orien. Armando Albino Dias Venâncio, Paula Cristina Azevedo Rodrigues
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2021
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Elaboração de um plano para a avaliação do risco biológico em uma unidade de abate e transformação de bovinos e suínos [Documento eletrónico] = [Elaboration of a plan for the biological risk assessment in a slaughtering house] / Elisabete Cristina Neiva Araújo ; orient. Armando Venâncio, Pedro Sá
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2013
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Controlo do processo produtivo de massas [Documento eletrónico] / Marta Andreia Meireles Sá ; orient. Armando Venâncio, Graça Rodrigues
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2016
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Avaliação da autenticidade em empresa alimentar, no setor das carnes, no âmbito da BRC e IFS [Documento eletrónico] / Magda Alexandra de Sousa Ferreira ; orient. Armando Venâncio, Isabel Pinto
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2017
Online resource
Acesso restrito à U.M.
Availability
No copies available
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Optimisation of lipase production from olive pomace by solid-state fermentation [Documento eletrónico] / Felisbela Maria Araújo de Oliveira ; orient. Isabel Maria Pires Belo, Armando Albino Dias Venâncio
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2017
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Melhoria do fiambre da perna extra [Documento eletrónico] / Ana Filipa Pinto Silva ; orient. Armando Venâncio, Fátima Carvalho
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2017
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Implementação do sistema HACCP no Centro Social e Paroquial de Carviçais [Documento eletrónico] / Maria Inês Ferreira Costa ; orient. Armando Venâncio, Cristina Almeida
Produtos Computador
Publication
[Guimarães : s.n.], 2016
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Avaliação da qualidade microbiológica do ar de uma empresa de processamento de carnes [Documento eletrónico] = [Evaluation of the microbiological air quality of a meat processing company] / Ana Rita Ramos Silva ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Isabel Pinto
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2021
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Mycobiota and aflatoxigenic profile of Portuguese almonds and chestnuts from production to commercialisation [Documento electrónico] / Paula Cristina Azevedo Rodrigues ; orient. Nelson Lima, Venâncio Armando
Monografia
Publication
Guimarães : [s.n.], 2011
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Elaboração de um código de boas práticas na produção primária de plantas aromáticas e medicinais [Documento eletrónico] = [Development of a code of good practice in primary production of aromatic and medical plants] / Maria João de Oliveira Fortunato ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Maria da Conceição Cerqueira Costa
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2013
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Purificação de uma endo-poligalacturonase, produzida por Kluyveromyces marxianus, utilizando sistemas de duas fases aquosas [Documento electrónico] / Martinha Susana Alves Pereira ; orient. José A. Teixeira, Armando Venâncio
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2005
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Implementação do Programa de Pré-Requisitos para o transporte e armazenamento NTA 8059:2016=8059:2016 numa empresa de distribuição por grosso de produtos alimentares [Documento eletrónico] / Ana Gabriela da Costa e Silva ; orient. Armando Venâncio, Nuno Soares
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2017
Online resource
Acesso restrito à U.M.
Availability
No copies available
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Monitorização do processo produtivo de charcutaria [Documento eletrónico] = [Monitoring of the production process of delicatesse] / Alice Daniela Vilaça Rodrigues ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Maria do Carmo de Jesus Ferreira Agostinho
Monografia
Publication
[Guimarães : s.n.], 2013
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Revisão do plano HACCP numa linha de produção de Vinhos Verdes na Adega Cooperativa de Barcelos [Documento eletrónico] = Review of the HACCP plan in a Vinho Verde production line at Adega Cooperativa de Barcelos / Isabel João Machado Correia da Quinta e Costa ; orient. Armando Venâncio, José Miranda
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2020
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Revisão a um sistema de gestão da segurança alimentar aplicado a uma indústria de alimentos compostos para animais [Documento eletrónico] = [Review of a food safety management system applied to a feed industry] / Inês Morais Leite da Costa ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Maria Jacinta Soares Macieira de Miranda
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2014
Online resource
Acesso restrito à U.M. (3 anos)
Availability
No copies available
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Implementação do sistema HACCP a uma empresa de frutas e vinhos [Documento eletrónico] = [Implementation of HACCP on a fruit and wine company] / José Augusto Lopes Pinto ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Marta Cristina Salgueiro Ferreira Moniz
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2015
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Implementação do Sistema HACCP numa empresa produtora de refeições ultracongeladas e compotas de frutas e legumes [Documento eletrónico] / Camila Cirne Paulino ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Micael Filipe Gonçalves
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2019
Online resource
Acesso restrito à U.M. (2 anos)
Availability
No copies available
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