Biblioteca da Universidade do Minho

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Melhoria do fiambre da perna extra [Documento eletrónico] / Ana Filipa Pinto Silva; orient. Armando Venâncio, Fátima Carvalho

Main Author Silva, Ana Filipa Pinto Secondary Author Venâncio, Armando
Carvalho, Fátima, colab. na empresa Primor Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2017 Dissertation Note or Thesis: CDU 664.933 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado Tecnologia e Ciência Alimentar Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2017

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