Monitorização do processo produtivo de charcutaria [Documento eletrónico] = [Monitoring of the production process of delicatesse] / Alice Daniela Vilaça Rodrigues; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Maria do Carmo de Jesus Ferreira Agostinho

Main Author Rodrigues, Alice Daniela Vilaça Secondary Author Venâncio, Armando
Agostinho, Maria do Carmo de Jesus Ferreira Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Guimarães : s.n.], 2013 Dissertation Note or Thesis: CDU 658.56 Online resource Acesso livre

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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2013