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Implementação do Sistema HACCP numa empresa produtora de refeições ultracongeladas e compotas de frutas e legumes [Documento eletrónico] / Camila Cirne Paulino; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Micael Filipe Gonçalves
Main Author Paulino, Camila Cirne Secondary Author Venâncio, ArmandoGonçalves, Micael Filipe Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia
Universidade do Porto. Faculdade de Ciências Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2019 Dissertation Note or Thesis: CDU 664 664.8.037.1 664.858 Online resource Acesso restrito à U.M. (2 anos)
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Descrição baseada no documento eletrónico
Dissertação mestrado Tecnologia e Ciência Alimentar Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2019
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