Implementação do sistema HACCP a uma empresa de frutas e vinhos [Documento eletrónico] = [Implementation of HACCP on a fruit and wine company] / José Augusto Lopes Pinto; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Marta Cristina Salgueiro Ferreira Moniz

Main Author Pinto, José Augusto Lopes Secondary Author Venâncio, Armando
Moniz, Marta Cristina Salgueiro Ferreira Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2015 Dissertation Note or Thesis: CDU 664 634.1 663.2 Online resource Acesso livre

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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2015