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Yeast performance for beer production in very high gravity fermentations [Documento electrónico] / Luis Filipe Torrinha Ferreira Lima ; orient. José António Couto Teixeira, Nelson Manuel Viana da Silva Lima
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2012
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito
Availability
No copies available
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Sugar ester biosurfactants for food industry applications [Documento eletrónico] / Nair do Amaral Sampaio Neta ; orient. José António Couto Teixeira, Lígia Raquel Marona Rodrigues
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2011
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Utilização de sub-produtos da indústria cervejeira na remoção de crómio trivalente de soluções aquosas [Documento electrónico] / Ana Isabel Oliveira Faria Ferraz ; orient. José António Couto Teixeira, Maria Teresa de Jesus Simões Campos Tavares
Monografia
Publication
Guimarães : [s.n.], 2007
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Novel oscillatory flow reactors for biotechnological applications [Documento electrónico] / Nuno Miguel Fernandes Reis ; orient. António A. Vicente, José A. Teixeira
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2006
Online resource
Versão electrónica. Acesso livre
Availability
No copies available
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Malolactic fermentation in winemaking [Documento eletrónico] : evaluation of operational parameters = [Fermentação malolática na produção de vinho] : [avaliação de parâmetros operacionais] / Ana Sofia Barbosa de Carvalho ; orient. José Maria Oliveira, José Teixeira
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2015
Online resource
Acesso restrito à U.M. (3 anos)
Availability
No copies available
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Development and optimization of microalgae cultivation systems [Documento eletrónico] : microalgal composition, photobioreactor design and characterization / Bruno Daniel de Oliveira Fernandes ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares, José António Couto Teixeira
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2013
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Revestimentos para reduzir os odores no ambiente [Documento eletrónico] = [Coatings to reduce the odours in the environment] / Stefano Mota Araújo ; orient. José António Teixeira, Joana Monteiro
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2014
Online resource
Acesso restrito à U.M. (2 anos)
Availability
No copies available
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Chemical and biological characterization of an aqueous Sambucus nigra L. flower extract [Documento eletrónico] / Hélder Filipe Badim Costa ; orient. Cláudia Botelho, José António Teixeira
Monografia
Publication
[Braga : s.n., 2019]
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Optimization of fungal pigments production through different types of fermentation [Documento eletrónico] / [Otimização da produção de pigmentos fúngicos através de diferentes tipos de fermentação] / Bruna Isabel Teixeira Basto ; orient. José Texeira, Sara Silvério
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2019
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Encapsulation of probiotics envisaged for folate production in human intestine environment [Documento eletrónico] = [Encapsulação de probióticos para a produção de folato no intestino humano] / Philippe Emmanuel da Cruz Ramos ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, José António Couto Teixeira
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2016
Online resource
Acesso restrito à U.M.
Availability
No copies available
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Continuous fermentation of alcohol-free beer [Documento electrónico] : bioreactor hydrodynamics and yeast physiology / André Manuel de Oliveira Mota ; orient. José António Couto Teixeira
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2012
Online resource
Acesso restrito à U.M.
Availability
No copies available
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Model identification and diffusion coefficients determination of glucose and malic acid calcium alginate membranes / J. A. Teixeira, M. Mota and A. Venâncio
Monografia
LocationBiblioteca de Reservados
Availability
Reference (1).
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Enzyme purification with aqueous two-phase systems : comparison between systems composed of pure polymers and systems composed of crude polymers / Armando Venâncio, Catarina Almeida, José A. Teixeira
Monografia
Publication
[Amsterdam : Elsevier, 1996]
Description
p. 132-136 ;
27 cm
LocationBiblioteca de Reservados
Availability
Reference (1).
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Evaluation of crude hydroxypropyl starch as a bioseparation aqueous-phase-forming polymer / Armando Venâncio, José A. Teixeira, Manuel Mota
Monografia
LocationBiblioteca de Reservados
Availability
Reference (2).
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Biosurfactants production by probiotic bacteria and inhibition of voice prostheses microbial colonization [Documento electrónico] = Produção de biosurfactantes por bacterias probioticas e inibição da colonização microbiana das próteses da fala / Lígia Raquel Marona Rodrigues ; orient. José António Couto Teixeira, Domingas do Rosário Veríssimo Jacinto Tavares de Oliveira
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2005
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Valorization of the peptidic fraction of cheese whey [Documento electrónico] / Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente ; orient. José A. Teixeira, Maria do Pilar Gonçalves
Monografia
Publication
Guimarães : [s.n.], 2007
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Development of integrated food processing technologies based on the application of electric fields [Documento electrónico] : effects on denaturation of milk proteins / Ricardo Nuno Correia Pereira ; orient. António Augusto Vicente, José A. Couto Teixeira
Monografia
Publication
[Guimarães : s.n.], 2011
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito
Availability
No copies available
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Development of an integrated process for continuous winemaking [Documento eletrónico] / Zlatina Asenova Genisheva ; orient. José António Couto Teixeira, José Maria Marques Oliveira
Monografia
Publication
[S.l. : s.n.], 2013
Online resource
Versão eletrónica. Acesso livre
Availability
No copies available
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Monitoring and characterization of yeasts behavior under fermentation processes using technometric approaches [Documento eletrónico] / Cristiana Cordeiro de Castro ; orient. José António Couto Teixeira, Rui Miguel Costa Martins
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2013
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Process intensification for the production of hydroxyapatite nanoparticles [Documento eletrónico] / Filipa Juliana Fernandes Castro ; orient. José António Couto Teixeira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2013
Online resource
Versão eletrónica. Acesso livre
Availability
No copies available
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