Biblioteca da Universidade do Minho

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Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos / D. Pearson ; traducido del inglés por C. Romero, J. L. Miranda y J. L. Suso Monografia Publication Zaragoza : Acribia, reimp. 1986 Description 331 p. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

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Análisis moderno de los alimentos / F. Leslie Hart, Harry Johnstone Fisher ; traducido del inglés por Justino Burgos González Monografia Publication Zaragoza : Acrilia, reimp. 1984 Description X, 619 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

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Detection methods for irradiated foods : current status / ed. Cecil H. McMurray... [et al.] Monografia Publication Cambridge : The Royal Society of Chemistry, cop. 1996 Description XX, 431 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad / R. Lees ; trad. Jose Fernandez Salguero Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, D.L. 1982 Description 288 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Laboratory handbook of methods of food analysis / R. Lees Monografia Publication London : Leonard Hill, 1971 Description XII, 192 p. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Chromatography and capillary electrophoresis in food analysis / Hilmer Sorensen... [et al.] Monografia Publication Cambridge : The Royal Society of Chemistry, cop. 1999 Description XVII, 470 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Biosensors for food analysis / ed. A. O. Scott Monografia Publication Cambridge : The Royal Society of Chemistry, cop. 1998 Description VIII, 200 p. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

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