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Characterization of sugar diffusion coefficients in alginate membranes / A. Venâncio, J. A. Teixeira Monografia Publication [London : Chapman and Hall, 1997 Description p. 183-185 : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (1).

Cell wall surface properties and flocculence of a "Kluyveromyces marxianus" strain / J. A. Teixeira... [et al.] Monografia LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (1).

Protein mass transfer studies on a spray column using the PEG-Reppal PES 100 aqueous two-phase system / A. Venâncio, J. A. Teixeira Monografia LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (1).

Kinetics and stoichiometry of a batch fermentation using a highly flocculent strain of saccharomyces cerevisiae for different aeration rates and initial sugar concentrations / António Vicente, Eugénio C. Ferreira, José António Teixeira Monografia LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (1).

Sizing and counting of two "Saccharomyces cerevisiae" floc populations in an airlift bioreactor by image analysis, using an automatically chosen threshold / António Vicente, Jan Marten Meinders, José António Teixeira Monografia Availability No copies available

Utilização de sub-produtos da indústria cervejeira na remoção de crómio trivalente de soluções aquosas [Documento electrónico] / Ana Isabel Oliveira Faria Ferraz ; orient. José António Couto Teixeira, Maria Teresa de Jesus Simões Campos Tavares Monografia Publication Guimarães : [s.n.], 2007 Online resource Acesso livre Availability No copies available

Book of abstracts of MicroBiotec09 [Documento electrónico] / ed. José A. Teixeira... [et al.] Produtos Computador Publication Braga : Departamento de Engenharia Biológica da Universidade do Minho, 2009 Description 1 disco óptico (CD-ROM) ; em caixa 13x15x2 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (2).

Physiology of yeasts in alcoholic fermentation processes [Documento electrónico] = [Fisiologia de leveduras em processos de fermentação alcoólica] / Pedro Miguel Reis Guimarães ; orient. Lucília Domingues, José A. Teixeira Monografia Publication [Braga : s.n.], 2008 Online resource Acesso livre Availability No copies available

Fructo-oligosaccharides recovery from fermentation processes [Documento eletrónico] / Clarisse Salomé Nobre Gonçalves ; orient. José António Couto Teixeira, Lígia Raquel Marona Rodrigues Monografia Publication [Braga : s.n.], 2011 Online resource Acesso livre Availability No copies available

Controlo da qualidade e valorização do melaço de cana da refinaria de açúcar RAR [Documento eletrónico] = [Quality control and valorisation of the cane molasses produced by RAR sugar refinary] / Rui Jorge de Sousa Ferraz ; orient. José António Teixeira, Delfim Alves Lopes Produtos Computador Publication [Guimarães : s.n.], 2020 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

Yeast performance for beer production in very high gravity fermentations [Documento electrónico] / Luis Filipe Torrinha Ferreira Lima ; orient. José António Couto Teixeira, Nelson Manuel Viana da Silva Lima Monografia Publication [Braga : s.n.], 2012 Online resource Versão electrónica. Acesso restrito Availability No copies available

Biotransformation of ricinoleic acid into y-decalactone by Yarrowia lipolytica [Documento eletrónico] : bioprocess optimization / Nelma Cristina Rodrigues Lamelas Gomes ; orient. Isabel Maria Pires Belo, Jose Antonio Couto Teixeira Monografia Publication [Guimarães : s.n.], 2011 Online resource Acesso livre Availability No copies available

Sugar ester biosurfactants for food industry applications [Documento eletrónico] / Nair do Amaral Sampaio Neta ; orient. José António Couto Teixeira, Lígia Raquel Marona Rodrigues Monografia Publication Braga : [s.n.], 2011 Online resource Acesso livre Availability No copies available

Estudo de novas tecnologias que permitam desenvolver um esmalte aquoso para aplicação em madeira com excelente desempenho [Documento eletrónico] / Sara Isabel Pimenta Cerqueira ; orient. José António Teixeira, Vasco Lopes Monografia Publication [Braga : s.n.], 2018 Online resource Acesso restrito à U.M. (2 anos) Availability No copies available

Revestimentos baseados em matérias-primas de fontes renováveis [Documento eletrónico] = [Coatings based on renewable raw materials] / Joana Marisa da Silva Gomes ; orient. José António Couto Teixeira, Inês Santos Monografia Publication [Braga : s.n.], 2015 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

Extraction of valuable compounds from spent coffee grounds and its use in the preparation of fermented and distilled beverages [Documento eletrónico] = [Extração de compostos de valor acrescentado a partir da borra de café e a sua utilização na elaboração de bebidas fermentadas e destiladas] / Ercília Maria dos Santos Machado ; orient. José António Couto Teixeira, Solange Inês Mussatto Dragone Monografia Publication [Braga : s.n.], 2019 Online resource Acesso livre Availability No copies available

Process development for bioethanol production using wheat straw biomass [Documento electrónico] / Héctor Arturo Ruiz Leza ; orient. José António Couto Teixeira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente Monografia Publication [Guimarães : s.n.], 2011 Online resource Versão electrónica. Acesso livre Availability No copies available

Introduction of flocculation into industrial yeast, ±Saccharomyces cerevisiae saké□, by protoplast fusion / Nelson Lima... [et al.] Monografia LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (1).

Estudo do efeito antimicrobiano de compostos naturais, como alternativa aos conservantes sintéticos [Documento eletrónico] = [Study on the antimicrobial effect of natural compounds, as an alternative to synthetic preservatives] / Ana Paula Monteiro Gonçalves ; orient. José António Teixeira, Cristina Rodrigues Monografia Publication [Braga : s.n.], 2016 Online resource Acesso restrito à U. M. (3 anos) Availability No copies available

Development of a biorefinery–based bioprocess for pigment and lipid production by oleaginous yeasts [Documento eletrónico] = [Desenvolvimento de produtos baseados em biorrefinaria para a produção de lípidos e pigmentos através de leveduras oleaginosas] / Andreia Raquel Gonçalves Fernandes ; orient. José António Teixeira, Giuliano Marcelo Dragone Monografia Publication [Braga : s.n.], 2015 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available