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Physiology of yeasts in alcoholic fermentation processes [Documento electrónico] = [Fisiologia de leveduras em processos de fermentação alcoólica] / Pedro Miguel Reis Guimarães; orient. Lucília Domingues, José A. Teixeira

Main Author Guimarães, Pedro M. R. Secondary Author Domingues, Lucília
Teixeira, J. A.
Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2008 Dissertation Note or Thesis: CDU 663.12 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento electrónico

Tese doutoramento Engenharia Química e Biológica Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2008

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