Biblioteca da Universidade do Minho

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Fructo-oligosaccharides recovery from fermentation processes [Documento eletrónico] / Clarisse Salomé Nobre Gonçalves ; orient. José António Couto Teixeira, Lígia Raquel Marona Rodrigues Monografia Publication [Braga : s.n.], 2011 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Development of a biorefinery–based bioprocess for pigment and lipid production by oleaginous yeasts [Documento eletrónico] = [Desenvolvimento de produtos baseados em biorrefinaria para a produção de lípidos e pigmentos através de leveduras oleaginosas] / Andreia Raquel Gonçalves Fernandes ; orient. José António Teixeira, Giuliano Marcelo Dragone Monografia Publication [Braga : s.n.], 2015 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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Estudo do efeito antimicrobiano de compostos naturais, como alternativa aos conservantes sintéticos [Documento eletrónico] = [Study on the antimicrobial effect of natural compounds, as an alternative to synthetic preservatives] / Ana Paula Monteiro Gonçalves ; orient. José António Teixeira, Cristina Rodrigues Monografia Publication [Braga : s.n.], 2016 Online resource Acesso restrito à U. M. (3 anos) Availability No copies available

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Set-up and optimization of a pilot-scale photobioreactor for autotrophic microalgae growth [Documento eletrónico] = [Set-up e otimização de um fotobiorreator à escala piloto para crescimento autotrófico de microalgas] / Ana Patrícia Ribeiro Gonçalves ; orient. José António Teixeira Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2021 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Development of a new functional fruit-based product [Documento eletrónico] / Bruna Antunes Parente ; orient. José António Couto Teixeira, Clarisse Salomé Nobre Gonçalves Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2021 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Valorization of the peptidic fraction of cheese whey [Documento electrónico] / Cristina Maria Ribeiro Rocha Soares Vicente ; orient. José A. Teixeira, Maria do Pilar Gonçalves Monografia Publication Guimarães : [s.n.], 2007 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Production of Galacto-oligosaccharides [Documento eletrónico] : physicochemical and functional characterization / Duarte Paulo Martins Torres ; orient. José António Couto Teixeira, Lígia Raquel Marona Rodrigues, Maria do Pilar Figueroa Gonçalves Monografia Publication [Guimarães : s.n.], 2010 Online resource Acesso restrito à U.M. Availability No copies available

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