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		No cover image available Codex oenologique international / introd. P. Jaulmes Monografia Publication Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1973 Description 144 p. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Método para a titulação dos ácidos voláteis dos vinhos com dedução do ácido carbónico / Mário dos Santos Pato, Alberto Rios Nunes Salvador Monografia Publication [S.l. : s.n.], 1949 Description 18 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		le vin : maîtrise des températures de vinification et de stockage / réalisé et coordonné par Jean-Michel Gurret et Ivan Merlet ; pref. Pascal Ribéreau-Gayon Monografia Publication Paris : Pyc Editions, cop. 1991 Description 191 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Traité de vinification / Lucien Benvegnin, Emile Capt, Gustave Piguet ; pref. René Gallay Monografia Publication Lausanne : Payot, 1951 Description 583 p. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Wine : a scientific exploration / ed. Merton Sandler, Roger Pinder Monografia Publication New York : Taylor & Francis, cop. 2003 Description XVI, 320 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Oenologie 99 / 6e Symposium International d'Oenologie ; coord. Aline Lonvaud-Funel Monografia Publication Paris : Technique & Documentation, cop. 2000 Description XIX, 619 : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available International code oenological practices / ed. Office International de la Vigne et du Vin Monografia Publication Paris : O.I.V., 2004 Description [229] p. ; 26 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Clarificación de mostos y vinos / Rafael Molina Ubeda Monografia Publication Madrid : A. Madrid Vicente, 1994 Description 195 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Les acquisitions récents dans les traitements physiques du vin : incidences sur la composition chimique et les caractères organoleptiques des vins / Cours Européen de Formation Continue ; pref. B. Doneche Monografia Publication Paris : Tec & Doc, cop. 1994 Description 191 p. : il. gráficos ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Les arômes du vin : caractérisation et genèse / org. Lallemand, Association des Diplomes du Centre d'Oenologie de Toulouse, École Nationale Supérieure d'Ingénieurs de Génie Chimique Monografia Publication Toulouse : Lallemand, cop. 1996 Description 62 p. ; 28 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Connaissance et travail du vin / Jacques Blouin, Émile Peynaud Monografia Publication Paris : Dunod, D.L. 2003 Description XI, 355 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Oenologie 95 / 5e Symposium International d'Oenologie ; coord. Aline Lonvaud-Funel Monografia Publication Paris : Technique & Documentation, cop. 1996 Description XX, 683 : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Connaissance et travail du vin / Emile Peynaud Monografia Publication Paris : Dunod, 1972 Description VIII, 357 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available O vinho : métodos modernos de fabrico, tratamento e conservação / Octávio Pato Monografia Publication Lisboa : Livraria Clássica Editora, imp. 1971 Description 433 p. : il. ; 19 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Aspects pratiques du bouchage des vins / Jean-Michel Riboulet, Christian Alegoet ; pref. Pascal Ribereau-Gayon Monografia Publication Chateau de Chaintré : Bourgogne-Publications, D.L. 1986 Description 282 p. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Wine : nutritional and therapeutic benefits / ed. Tom R. Watkins Monografia Publication Washington : American Chemical Society, cop. 1997 Description XI, 284 p. : il. gráficos ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Les aspects microbiologiques de la fermentation malolactique Monografia Publication Montpellier : Lallemand, 1993 Description 83 p. : il. ; 28 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Etude du bouchage liege : role des surpressions dans l'apparition des "bouteilles Couleuses" bouchage sous gaz carbonique / R. Levreau... [et al.] Monografia Publication [Paris : s.n.], 1977 Description p. 351-377 : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Vinhos, aguardentes e vinagres / A. Lopes Vieira Monografia Publication [Lisboa : s.n., 19--] Description 216 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Manual de enología pratica / Antonio Madrid Vicente Monografia Publication Madrid : A.M.V., D.L. 1987 Description 505 p., [15] f. est. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)