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A biorefinery approach for valorization of vine pruning residue [Documento eletrónico] = [Uma abordagem de biorefineria para a valorização de resíduos de podas de videira] / Meirielly Santos de Jesus ; orient. José António Couto Teixeira, Lucília Maria Alves Ribeiro Domingues
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2019
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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HACCP : a practical approach / Sara Mortimore, Carol Wallace
Monografia
Publication
Maryland : Aspen Publishers, 1998
Description
XX, 403 p. :
il. ;
24 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho, Biblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Available (1).
Reference (1).
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Hygiène des denrées animales et d'origine animale : techniques de laboratoire / J. Pantaléon... [et al.]
Monografia
Publication
Paris : Direction des Services Vétérinaires, 1970
Description
162 p., pag. var. :
il. ;
29 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; trad. José Tormo Iguacel
Monografia
Publication
Zaragoza : Acribia, D.L. 1978
Description
IX, 278 p. :
il. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden
Monografia
Publication
New York : Springer, cop. 2005
Description
XX, 790 p. :
il. ;
26 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Microbiologia alimentar : tomate em sumo, concentrado e desidratado = Microbiologie alimentaire : contagem de bolores / Direcção-Geral da Qualidade
Monografia
Publication
Lisboa : DGQ, 1983
Description
5 p. ;
30 cm
Online resource
Versão electrónica. Acesso restrito à U.M.
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Reference (1).
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Revisão e monitorização de um sistema de qualidade e segurança alimentar [Documento eletrónico] / Joana Catarina Ferraz Carvalho ; orient. José Maria Oliveira, Lúcia Rodrigues
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2016
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Gamma irradiation in mycotoxins control [Documento eletrónico] = [Irradiação gama no controlo de micotoxinas] / Thalita Cabral Calado ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Luís João Abrunhosa Pereira
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2020
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Manual de procedimentos : homogeneidade e contaminação cruzada no fabrico de alimentos para animais : linhas de orientação para avaliação e gestão / José Manuel Costa... [et al.]
Monografia
Publication
Lisboa : Direção Geral de Alimentação e Veterinária, 2021
Description
VI, 83, [1] p. :
il. ;
21 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Food microbiology / M. R. Adams, M. O. Moss
Monografia
Publication
Cambridge : The Royal Society of Chemistry, imp. 2004
Description
XIV, 479 p. :
il. ;
24 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
No copies available
Checked out (1).
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Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Monografia
Publication
Gaithersburg : Aspen Publishers, 2001
Description
VIII, 451 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Técnicas para el análisis microbiológico de alimentos y bebidas / Mª del Rosario Pascual Anderson
Monografia
Publication
Madrid : Ministerio de Sanidad y Consumo, 1982
Description
311 p. ;
21 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Meat and meat products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland
Monografia
Publication
London : Chapman & Hall, 1995
Description
VIII, 430 p. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Journees d'études sur l'hygiène alimentaire
Monografia
Publication
Lyon : Ecole Nationale Veterinaire de Lyon, [1979?]
Description
195 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Mycotoxins in agriculture and food safety / ed. Kaushal K. Sinha, Deepak Bhatnagar
Monografia
Publication
New York : Marcel Dekker, cop. 1998
Description
XIII, 511 p. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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The prevention of food poisoning / Jill Trickett
Monografia
Publication
Cheltenham : Stanley Thornes Publishers, 1996
Description
VI, 137 p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Avaliação da qualidade microbiológica do ar de uma empresa de processamento de carnes [Documento eletrónico] = [Evaluation of the microbiological air quality of a meat processing company] / Ana Rita Ramos Silva ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Isabel Pinto
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2021
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Microbial food poisoning / edited by Adrian R. Eley
Monografia
Publication
London : Chapman & Hall, cop. 1996
Description
[12], 211 p. :
il. ;
24 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Plano de defesa alimentar numa indústria de carnes [Documento eletrónico] = [Food defense plan in the meat industry] / Catarina Daniela Fernandes Gomes ; orient. Maria Marques Oliveira e Isabel Sofia Viana Pinto
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2019
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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