Preservação de mostos de uvas brancas [Documento eletrónico] : alternativas ao dióxido de enxofre / Bruno Miguel Oliveira Carneiro; orient. José Maria Marques Oliveira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira

Main Author Carneiro, Bruno Miguel Oliveira Secondary Author Oliveira, J. M.
Vicente, A. A.
Pereira, Guilherme Paulo Dias de Castro Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication s.n.] : [Braga, 2015 Dissertation Note or Thesis: CDU 663.236 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos)

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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2015