Biblioteca da Universidade do Minho

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Teoría general de los sistemas : fundamentos, desarrollo, aplicaciones / Ludwig von Bertalanffy ; trad. Juan Almela Monografia Publication Mexico : Fondo de Cultura Económica, imp. 1989 Description XX, 311 p. ; 21 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

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Embutidos : elaboración y defectos / Kornel Coretti ; trad. Jaime Esaín Escobar Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, D.L. 1991 Description 136 p., [2] f. est. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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El ahumado / Klement Möhler ; trad. José Romero Muñoz de Arenillas Monografia Publication Zaragoza : Acribia, D.L. 1980 Description VII, 74 p. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Industrializacion de la grasa de animales de abasto / Olle Dahl ; trad. Carlos Bernaldo de Quirós ; rev. Bernabé Sanz Pérez Monografia Publication Zaragoza : Acribia, D.L. 1976 Description 122 p. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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El hombre de turing : la cultura ocidental en la era de la computación / J. David Bolter Monografia Publication Mexico : Fondo de Cultura Económica, cop. 1988 Description 251 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Vitor Aguiar e Silva Availability Reference (1).

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Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la □Kutter□, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos / Ulrich Gerhardt ; trad. Jaime Esaín Escobar Monografia Publication Zaragoza : Acribia, D.L. 1980 Description 148 p. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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