Biblioteca da Universidade do Minho catalog › Results of search for '664'

Your search returned 286 results.

		Food science / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss Monografia Publication New York : Chapman & Hall, cop. 1995 Description XIII, 608 p. : il. ; 26 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		New methods of food preservation / ed. G. W. Gould Monografia Publication London : Blackie Academic & Professional, 1995 Description XIX, 324 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Food additive user's handbook / ed. Jim Smith Monografia Publication Glasgow : Blackie, 1991 Description XV, 286 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Free radicals and food additives / ed. Okezie I. Aruoma, Barry Halliwell Monografia Publication London : Taylor & Francis, 1991 Description XVII, 201 p. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Engineering properties of foods / ed. M. A. Rao, S. S. H. Rizvi Monografia Publication New York : Marcel Dekker, cop. 1986 Description VIII, 398 p. : il. gráficos ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Food quality and safety in Europe / European Commission Monografia Publication Luxemburg : Office for Official Publications of the European Communities, 2007 Description 395 p. : il. color. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Cuisine d'assemblage? / Annales du Coloque APRIA ; president Roland Rosset Monografia Publication Paris : APRIA, 1988 Description 79 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Aditivos alimentares : definição, classificação e princípios de aplicação = Additifs alimentaires : NP 1735 1986 / Instituto Português da Qualidade Monografia Publication Lisboa : IPQ, 1986 Description 52 p. ; 30 cm Online resource Versão electrónica. Acesso restrito à U.M. LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Produtos intermediários da indústria alimentar / Joaquim F. G. Reis, Manuel M. Mota, Manuela Alegria Monografia Publication Porto : Ordem dos Engenheiros, 1981 Description 41 p. : il. gráficos ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica, Biblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Available (1). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Manual de industrias alimentarias / A. Madrid Monografia Publication Madrid : A. Madrid Vicente, Ediciones, D.L. 1986 Description 565 p., [17] f. est. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Manuel suisse des denrées alimentaires : méthodes pour l'analyse et l'appréciation des denrées alimentaires et des objects usuels Monografia Publication Berne : Centrale Fédérale des Imprimés et du Matériel, 1969-19-- Description --v. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Diseño de industrias agroalimentares / Antonio Lopez Gomez Monografia Publication Madrid : A. Madrid Vicente, D.L. 1990 Description 210 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Normas e directices del codex para el etiquetado de los alimentos y aditivos alimentarios / Programa Conjunto FAO-OMS Sobre Normas Alimentarias Monografia Publication Roma : OMS, 1982 Description X, 27 p. ; 21 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Innovations in food processing / ed. Gustavo V. Barbosa-Cánovas, Grahame W. Gould Monografia Publication Lancaster : Technomic Publishing, cop. 2000 Description XXI, 260 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Produits legers et allegres : un nouveau comportement nutritionnel = Low calorie food product : annales / Colloque APRIA Monografia Publication Paris : APRIA, 1990 Description 180 p. ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Water management in the design and distribution of quality foods / ed. Yrjö H. Roods, R. B. Leslie, Peter J. Lillford Monografia Publication Lancaster : Technomic Publishing Company, cop. 1999 Description XVI, 602 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Revisão e melhoria de um sistema de segurança alimentar HACCP num Supermercado [Documento eletrónico] = [Revision and improvement of a food safety system HACCP in a supermarket] / José Ricardo da Silva Carvalho ; orient. António Vicente, Susana Vieira Monografia Publication Braga : [s.n.], 2014 Online resource Acesso livre Availability No copies available 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Food biotechnology / ed. R. D. King, P. S. J. Cheetham Monografia Publication London : Elsevier Applied Science, 1987-1988 Description 2 v. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho, Biblioteca de Engenharia Biológica Availability Available (2). Reference (2). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Food engineering operations / J. G. Brennan... [et al.] Monografia Publication London : Elsevier Applied Science, cop. 1990 Description XVI, 700 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Alimentos e bebidas produzidos por fermentação / coord. Eugénio Aquarone, Urgel de Almeida Lima, Walter Borzani Monografia Publication São Paulo : Edgard Blücher, cop. 1983 Description 227 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)