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Vinho Verde : características médias da colheita / Amâncio Barbedo Galhano
Monografia
Publication
[S.l.] : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes — Porto : Tip. Alves & Novais, 1944
Description
XIIp., 2 quadros dobr. ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Vinho Verde : subsídios para o estudo do ácido málico no decurso da fermentação alcoólica / Amândio Barbedo Galhano
Monografia
Publication
[S.l.] : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes — Porto : Tip. Alves & Novais, 1944
Description
XI p. ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Uso de Carboximetilcelulose na estabilização tartárica de vinhos verdes [Documento eletrónico] = [Use of Carboxymethylcellulose for the tartaric stabilization of “Vinhos Verdes”] / Ana Dulce Mendes da Silva ; orient. José Maria Oliveira, Diana Meireles
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2014
Online resource
Acesso restrito à U.M. (1 ano)
Availability
No copies available
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Vinho Verde : subsídios para o estudo do ácido málico no decurso da fermentação alcoólica / Amândio Barbedo Galhano
Monografia
Publication
[S.l.] : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes — Porto : Tip. Alves & Novais, 1944
Description
XI p. ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Vinho Verde : subsídios para o estudo da formação da "agulha" / Amândio Barbedo Galhano
Monografia
Publication
[S.l.] : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes — Porto : Tip. Alves & Novais, 1944
Description
XIII p. ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Alguns indices oenológicos de vinhos verdes / Adriana Fernandes Guimarães
Monografia
Publication
[S.l.] : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes — Porto : Tip. Alves & Novais, 1944
Description
XV p., 5 mapas ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Estratégias enológicas na gestão do processo de vinificação e estabilização [Documento eletrónico] = [Oenological strategies in the management of the vinification and stabilization processes] / Maria Manuela Gonçalves de Sá ; orient. José Maria Marques Oliveira
Produtos Computador
Publication
[Gualtar : s.n.], 2020
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Caracterização e padronização da cor de vinhos verdes rosé [Documento electrónico] / Emanuel da Rocha Neves ; orient. José Maria Oliveira, Rui Viana
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2017
Online resource
Acesso restrito à U.M. (3 anos)
Availability
No copies available
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Validação de um método analítico para a quantificação dos fenóis voláteis [Documento eletrónico] : 4-etilguaiacol e 4-etilfenol em vinhos por GC-FID = [Validation of an analytical method for the quantification of volatile phenols : 4-ethyguaiacol and 4-ethylphenol in wines by GC-FID] / Daniela Filipa Mendes Oliveira ; orient. Pedro Nuno da Silva Machado e Maria Dulce Silva Geraldo
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Otimização de um sensor de polifenóis [Documento eletrónico] / Kateryna Kasyanenko ; orient. Fátima Bento, Dulce Geraldo
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2018
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Impacto do tratamento térmico no mosto de Vinho Verde [Documento eletrónico] / Mariana Cerqueira Queirós ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2021
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Determinação de polifenóis em vinhos [Documento eletrónico] : validação do método / José Pedro Pereira Rebelo da Rocha ; orient. Dulce Geraldo e Fátima Bento
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2018
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Fermentação do mosto de Vinho Verde [Documento eletrónico] : o efeito da ação elétrica na estabilização microbiológica = [Fermentation of Vinho Verde must : the effect of temperature in microbiological stability] / José Carlos Lima da Costa ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente e Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira
Produtos Computador
Publication
[Guimarães : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Estabilização das leveduras do mosto de uvas através da tecnologia de aquecimento óhmico [Documento eletrónico] = [Stabilization of yeasts present in wine must using ohmic heating technologies] / Ana Rita Peixoto Santos ; orient. Ricardo Nuno Correia Pereira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Guilherme Paulo Dias de Castro Pereira
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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