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Your search returned 158 results.

		No cover image available Aromas terpénicos : uma contribuição para o seu estudo nos vinhos verdes / M. Antónia Andrade, Ana M. Freitas, M. Odete Maia Monografia Publication Braga : Universidade do Minho, 1990 Description [2] f. ; 30 cm LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (2). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Le vin : de l'analyse à l'élaboration / D. Delanoe, C. Maillard, D. Maisondieu Monografia Publication Paris : Tec & Doc, cop. 1990 Description XI, 168 p. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Wine science : principles and applications / Ron S. Jackson Monografia Publication San Diego : Academic Press, cop. 1994 Description XIII, 474 p. : il. ; 29 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole / 1er Symposium International sur... ; dir. Alain Bertrand Monografia Publication Paris : Tec & Doc, cop. 1991 Description 289 p. : il. gráficos ; 25 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho, Biblioteca de Engenharia Biológica Availability Available (1). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		L'oenologie / Colette Navarre, Françoise Langlade Monografia Publication Paris : Tec & Doc, cop. 2002 Description XXIX, 366 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). Reference (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Estudo da evolução de uma microvinificação / José Maria Marques Oliveira Monografia Publication Braga : Universidade do Minho, 1995 Description IV, 51 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Reservados Availability Reference (2). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Traité de vinification / Lucien Benvegnin, Emile Capt, Gustave Piguet ; pref. René Gallay Monografia Publication Lausanne : Payot, 1951 Description 583 p. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Método para a titulação dos ácidos voláteis dos vinhos com dedução do ácido carbónico / Mário dos Santos Pato, Alberto Rios Nunes Salvador Monografia Publication [S.l. : s.n.], 1949 Description 18 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Oenologie 99 / 6e Symposium International d'Oenologie ; coord. Aline Lonvaud-Funel Monografia Publication Paris : Technique & Documentation, cop. 2000 Description XIX, 619 : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		le vin : maîtrise des températures de vinification et de stockage / réalisé et coordonné par Jean-Michel Gurret et Ivan Merlet ; pref. Pascal Ribéreau-Gayon Monografia Publication Paris : Pyc Editions, cop. 1991 Description 191 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Codex oenologique international / introd. P. Jaulmes Monografia Publication Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1973 Description 144 p. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Wine : a scientific exploration / ed. Merton Sandler, Roger Pinder Monografia Publication New York : Taylor & Francis, cop. 2003 Description XVI, 320 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Química enológica : métodos analíticos : avanços recentes no controlo da qualidade de vinhos e de outros produtos vitivinícolas / ed. científicos A. S. Curvelo-Garcia, Paulo Barros ; [com nota de abertura de Fernando Bianchi de Aguiar ; pref. Jorge Calado] Monografia Publication Porto : Agrobook, 2015 Description 823 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available O vinho : métodos modernos de fabrico tratamento e conservação / Octávio Pato Monografia Publication Lisboa : Livraria Clássica, imp. 1973 Description 433 p. : il. ; 19 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Caracterização físico-química do vinho "Verdelho do Pico", tipo aperitivo / Maria Teresa Ribeiro de Lima Monografia Publication Angra do Heroísmo : Universidade dos Açores, 1992 Description [9], 113, [15] f. ; 30 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available O vinho : sua preparação e conservação / Octávio Pato Monografia Publication Lisboa : Clássica Editora, 1988 Description 433 p. : il. ; 23 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). 1 2 3 4 5 Place hold Add to cart (remove)
		No cover image available Les aspects microbiologiques de la fermentation malolactique Monografia Publication Montpellier : Lallemand, 1993 Description 83 p. : il. ; 28 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Vinhos, aguardentes e vinagres / A. Lopes Vieira Monografia Publication [Lisboa : s.n., 19--] Description 216 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		Manual de enología pratica / Antonio Madrid Vicente Monografia Publication Madrid : A.M.V., D.L. 1987 Description 505 p., [15] f. est. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)
		No cover image available Etude du bouchage liege : role des surpressions dans l'apparition des "bouteilles Couleuses" bouchage sous gaz carbonique / R. Levreau... [et al.] Monografia Publication [Paris : s.n.], 1977 Description p. 351-377 : il. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1). 1 2 3 4 5 Add to cart (remove)