Inhibition of fungal growth and mycotoxin production by lactic acid bacteria [Documento eletrónico] = [Inibição do crescimento fúngico e produção de micotoxinas por bactérias do ácido láctico] / Ana Cristina Silva Esperança Guimarães; orient. Luís João Abrunhosa Pereira, Armando Venâncio
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