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La distribuition automatique des biossons froides et chaudes et des denrées alimentaires solides froides dans les collectivités : législation, aspects commerciaux, critères de qualité / Philippe Rouyer
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1986
Description
VII, 205 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles / H. Richard
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1974
Description
162 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Composes amers principalement d'origine vegetale : desamerisation - extraction / P. Dupaigne
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1979
Description
73, [22] f. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Produits legers et allegres : un nouveau comportement nutritionnel = Low calorie food product : annales / Colloque APRIA
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1990
Description
180 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Principales sources de proteines alimentaires et procedes d'obtention / E. Truchot
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1982
Description
V, 194 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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La pomme de terre : caractéristiques et qualités alimentaires / Claude Grison
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1983
Description
292 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Utilisation des rayonnements dans les industries agricoles et alimentaires / Symposium Materal
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1974
Description
103 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Industrie alimentaire et developpment rural / Colloque... ; [org.] APRIA, CNAR
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1974
Description
135 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Pour une stratégie unique de la filière alimentaire au service du consommateur : du producteur au consommateur... : annales / du Colloque APRIA
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1987
Description
167 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Aromes alimentaires : developpements recents / Gaston Vernin, Geneviève Vernin
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1982
Description
308 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (2).
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Nouvelles techniques biscuitières et patissières : Conférences du Symposium International, 8-9-10 Novembre 1983 - Paris / coord. scientifique et technique M. Jean Prud'Homme
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1983
Description
274 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Une nouvelle génération de produits : les lactolysés : a new generation of products - the lactolyses / Symposium International
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1979
Description
89 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Le mur des estomacs et l'avenir agro-indusriel : adaptation des matières primières agricoles aux transformations industrielles : confrérences du Colloque...
Monografia
Publication
Paris : APRIA, [1980?]
Description
129 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Impurétés et souillures d'Origine animale dans les denrées végétales pulvérulentes : critères - impacts - détection - contrôle - législation - perspective / Y. de Luca
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1979
Description
77 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Les produits alimentaires industriels intermédiaires (P.A.I.) : compes rendus = Industrial basic foodstuffs for food industry / Symposium International... ; org. Association pour la Promotion Industrie Agriculture
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1984
Description
521 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Les explosions de poudres et incendies spontanés dans les industries agro-alimentaires / coord. J.-L. Multon
Monografia
Publication
Paris : APRIA, [19--]
Description
266 f. :
il. ;
29 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Innovation et restauration / Colloque...
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1981
Description
90 p. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Aromes et aliments : les données d'un dialogue consommateurs et industries / Colloque...
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1977
Description
149 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Viandes de volaille, lapin, gibier d'elevage : bilans et perspectives / Colloque...
Monografia
Publication
Paris : APRIA, 1985
Description
286 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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Les petits fruits et leur valorisation industrielle : cassis, fraise, framboise, groseille, myrtille / coord. scientifique A. Latrasse
Monografia
Publication
Paris : APRIA, [1992?]
Description
174 p. :
il. ;
30 cm
LocationBiblioteca de Engenharia Biológica
Availability
Reference (1).
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