Estudo de vida útil em produtos de panificação (Record no. 317798)
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| 000 -Etiqueta do registo | |
|---|---|
| campo de controlo de comprimento fixo | 01190nlm-a2200253---4500 |
| 001 - Identificador do registo | |
| Campo de controlo | 317798 |
| 005 - Identificador da versão | |
| Campo de controlo | 20211110131125.0 |
| 100 ## - Dados Gerais de Proc. | |
| Dados gerais de processamento | 20150617d2014 k y0pory5003 ba |
| 101 0# - Língua da publicação | |
| Língua do texto,banda sonora,etc. | Português |
| 102 ## - País de Publicação | |
| País de publicação | Portugal |
| 200 1# - Título | |
| Título próprio | Estudo de vida útil em produtos de panificação |
| Indicação geral da natureza do documento | Documento eletrónico |
| Título paralelo | [Shelf life study in bakery products] |
| Primeira menção de responsabilidade | Joana Peixoto Meneses |
| Outras menções de responsabilidade | orient. António Vicente, Vânia Mota |
| 210 ## - Publicação, Distribuição | |
| Lugar da edição,distribuição,etc. | [Braga |
| Nome do editor,distribuidor,etc. | s.n.] |
| Data da publicação,distribuição,etc. | 2014 |
| 300 ## - Notas gerais | |
| Texto da nota | Tít. paralelo e área de especialização retirados da Declaração do RI |
| 303 ## - Informação descritiva | |
| Texto da nota | Descrição baseada no documento eletrónico |
| 328 #0 - Nota de dissertação ou tese | |
| Especificações da dissertação ou tese e tipo de grau académico | Dissertação mestrado integrado |
| Área cientifica do grau académico | Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) |
| Instituição que confere o grau académico | Escola de Engenharia da Universidade do Minho |
| Ano do grau académico | 2014 |
| 675 ## - CDU | |
| Notação | 664.6 |
| Edição | med |
| Língua da edição | Português |
| 700 #1 - Responsabilidade principal | |
| Palavra de ordem | Meneses, |
| Outra parte do nome | Joana Peixoto |
| 702 #1 - Responsabilidade secundária | |
| Koha Internal Code | 184150 |
| Palavra de ordem | Vicente, |
| Outra parte do nome | A. A. |
| Código de função | Orientador de tese |
| 702 #1 - Responsabilidade secundária | |
| Koha Internal Code | 268744 |
| Palavra de ordem | Mota, |
| Outra parte do nome | Vânia, |
| Elementos de identificação ou distinção | engenheira supervisora na Paniprado |
| Código de função | Orientador de tese |
| 712 02 - Colectividade (resp. secundária) | |
| Palavra de ordem | Universidade do Minho. |
| Subdivisão | Escola de Engenharia |
| Código de função | Instituição que confere o grau |
| 801 #0 - Fonte de origem | |
| País | Portugal |
| Agência | UMSD |
| Data da última transacção | 20150617 |
| Regras de catalogação | RPC |
| 856 4# - Localização e acesso electrónico | |
| URL | http://hdl.handle.net/1822/35497 |
| Nota para informação ao público | Acesso restrito à U.M. (3 anos) |
| -- | N |
| 090 ## - Números de controlo do sistema (Koha) | |
| Número biblioitem do Koha (gerado automaticamente) | 317798 |
| 942 ## - Elementos de entrada adicionados (Koha) | |
| Tipo de item no Koha | Monografia |
| Suprimido | Disponível no OPAC |
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