Biblioteca da Universidade do Minho

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Técnicas de desidratação e potenciais aplicações nos produtos Frulact [Documento eletrónico] = [Dehydration techniques and potential applications in Frulact products] / Adriana Sofia Pereira da Silva ; orient. António Vicente, Stéphane Cantais Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2021 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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Study of the variables affecting the thickness of an edible coating applied on frozen fish [Documento eletrónico] = [Estudo das variáveis que afetam a espessura de um revestimento edível aplicado em pescado congelado] / Tiago António da Silva Pereira Fernandes ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Nuno Miguel Ferreira Soares Monografia Publication [Guimarães : s.n.], 2014 Online resource Acesso restrito à U.M. (1 ano) Availability No copies available

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Organic heterotrophic medium for Chlorella vulgaris [Documento eletrónico] : formulation and validation = [Meio biológico heterotrófico para Chlorella vulgaris : formulação e validação] / Francisco José Gonçalves de Veras Pereira ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Gabriela Laranjeira da Silva e Ana Isabel Faustino Barros Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2019 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Evaluation of Ohmic Heating processing on extraction of bioactive compounds from microalgae biomass [Documento eletrónico] = [Avaliação do processamento de aquecimento óhmico na extração de compostos bioativos da biomassa de microalgas] / Vitor Emanuel da Silva Sousa ; orient. Nuno Correia Pereira, António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente Produtos Computador Publication [Guimarães : s.n.], 2020 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Screening of Pavlova sp. and scale-up to outdoor photobioreactors [Documento eletrónico] = [Rastreio da Pavlova sp. e aumento de escala para fotobiorreatores exteriores] / Joana Filipa da Silva Araújo ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Joana Gabriela Laranjeira da Silva e Hugo Galvão Caiano Pereira Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2019 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Development of an organic culture medium for Chlorella vulgaris [Documento eletrónico] / Adriana Salomé Amaro Machado ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Joana Gabriela Laranjeira da Silva, Hugo Gaivão Caiano Pereira Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2017 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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