Biblioteca da Universidade do Minho

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Production, extraction and characterization of a natural fungal pigment [Documento eletrónico] / Carla Marisa Silva Fonseca ; orient. José Teixeira, Sara Silvério Monografia Publication [Braga : s.n.], 2018 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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Validation and optimization of β-galactosidase production by Aspergillus lacticoffeatus [Documento eletrónico] / Beatriz Alexandra Batista Cardoso ; orient. Lígia Raquel Marona Rodrigues, Sara Isabel da Cruz Silvério Monografia Publication [Guimarães] : s.n.], 2016 Online resource Acesso restrito à U.M. (1 ano) Availability No copies available

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Development of a novel food application using mixtures of commercial prebiotics [Documento eletrónico] = [Desenvolvimento de novas aplicações alimentares com misturas de prebióticos comerciais] / Jessica Costa da Silva ; orient. Lígia Raquel Marona Rodrigues, Sara Isabel da Cruz Silvério Monografia Publication [Braga : s.n.], 2019 Online resource Acesso llivre Availability No copies available

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Optimization of fungal pigments production through different types of fermentation [Documento eletrónico] / [Otimização da produção de pigmentos fúngicos através de diferentes tipos de fermentação] / Bruna Isabel Teixeira Basto ; orient. José Texeira, Sara Silvério Monografia Publication [Braga : s.n.], 2019 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Novel enzyme-based bioprocess to produce the prebiotic epilactose [Documento eletrónico] = [Novo bioprocesso enzimático para a produção do prebiótico epilactose] / Beatriz Alexandra Batista Cardoso ; orient. Lígia Raquel Marona Rodrigues, Sara Isabel da Cruz Silvério Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2023 Online resource Acesso restrito à U.M. (2 anos) Availability No copies available

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