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Development of a novel food application using mixtures of commercial prebiotics [Documento eletrónico] = [Desenvolvimento de novas aplicações alimentares com misturas de prebióticos comerciais] / Jessica Costa da Silva; orient. Lígia Raquel Marona Rodrigues, Sara Isabel da Cruz Silvério
Main Author Silva, Jessica Costa da Secondary Author Rodrigues, L. R.Silvério, Sara Isabel Cruz Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2019 Dissertation Note or Thesis: Online resource Acesso llivre
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Descrição baseada no documento eletrónico
Dissertação mestrado Biotecnologia Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2019
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