Biblioteca da Universidade do Minho

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Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; trad. José Tormo Iguacel Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1973 Description VI, 319 p. ; 25 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; trad. José Tormo Iguacel Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, D. L. 1985 Description XVI, 522 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica, Biblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1). Reference (1).

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Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; trad. José Tormo Iguacel Monografia Publication Zaragoza : Acribia, D.L. 1978 Description IX, 278 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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