Biblioteca da Universidade do Minho

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Fabricacion de vinos espumosos / Nereo Cavazzani ; trad. Andrés Suárez Suárez Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1989 Description XI, 166 p. : il. ; 22 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Estudo do comportamento de duas estirpes de Saccharomyces cerevisiae na produção de espumante pelo método clássico [Documento eletrónico] / Alberto Rodrigo de Queirós Bastos Barbosa ; orient. José Maria Marques Oliveira, Isabel Araújo Monografia Publication [Braga : s.n.], 2017 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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