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Livro de protocolos de química enológica / Ana Isabel Ramos Novo Amorim de Barros
Monografia
Publication
Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 2020
Description
[6], 68 p. :
il. ;
25 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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O contributo do enoturismo para a internacionalização dos vinhos portugueses [Documento eletrónico] / Ana Rita Gonçalves da Fonseca ; orient. José Cadima Ribeiro
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2018
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Modifications of grape berry metabolism in response to Botrytis cinerea infection [Documento eletrónico] / Tiago José Amaral Barbieri ; Richard Maykel Gonçalves Breia, Artur Jorge da Silva Conde
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2020
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Implementação de um Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar numa adega de vinhos verdes segundo os referenciais ISO 9001-2008, ISO 22000-2005 e BRC Food Issue 6 [Documento eletrónico] = [Implementation of a Food Safety and Quality Management System in a wine company according to the norms ISO 9001-2008, ISO 22000-2005 and BRC Food Issue 6] / Mariana Isabel Pimentel Antunes ; orient. Eugénio Ferreira
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2014
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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A cultura do vinho, China e Portugal / Liu Cong ; orient. Sun Lam, Luís Cabral
Monografia
Publication
Braga : [s.n.], 2012
Description
X, 103 f. :
il. ;
30 cm
Online resource
Versão eletrónica. Acesso livre
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Estratégia de internacionalização e competitividade do vinho Alvarinho = [Internationalization strategy and competitiveness of Alvarinho wine] / Hugo Luís da Costa Delgado ; orient. Vasco Eiriz
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2014
Description
XVII, 103 p. :
il. ;
30 cm
Online resource
Versão eletrónica. Acesso livre
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
Reference (1).
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A biorefinery approach for valorization of vine pruning residue [Documento eletrónico] = [Uma abordagem de biorefineria para a valorização de resíduos de podas de videira] / Meirielly Santos de Jesus ; orient. José António Couto Teixeira, Lucília Maria Alves Ribeiro Domingues
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2019
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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O papel dos prémios no comportamento do consumidor [Documento eletrónico] : um estudo sobre os prémios de vinho = [The role of awards in consumer behavior : a study of wine awards] / Tânia Gabriela Cambero Machado Cruz ; orient. António Azevedo
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2022
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Consumer preferences for wine [Documento eletrónico] : an application of discrete choice experiments = [Preferências do consumidor por vinho : aplicação da técnica de escolhas discretas] / Tânia Cristina do Cima Gonçalves ; orient. Lígia Maria Costa Pinto, Lina Sofia de Matos Lourenço Gomes
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2019
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Enomemórias & enoturismo : o património secular do vinho : história, tradição, identidade / Alberto Guerreiro... [et al.]
Monografia
Publication
Maia : ISMAI, D.L. 2020
Description
328, [2] p. :
il. ;
23 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Enoturismo como oportunidade de negócio para vitivinicultores portugueses [Documento eletrónico] / Ana Teresa Veiga Nogueira ; orient. Vasco Eiriz
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2019
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Revisão do plano HACCP numa linha de produção de Vinhos Verdes na Adega Cooperativa de Barcelos [Documento eletrónico] = Review of the HACCP plan in a Vinho Verde production line at Adega Cooperativa de Barcelos / Isabel João Machado Correia da Quinta e Costa ; orient. Armando Venâncio, José Miranda
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2020
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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La technologie : un ensemble complexe de connaissances scientifiques et empiriques : exemples en oenologie / Jean Ribéreau-Gayon ; pref. Émile Peynaud
Monografia
Publication
Bordeaux : Presses Universitaires de Bordeaux, cop. 1989
Description
105 p. ;
24 cm
LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho
Availability
Available (1).
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Enologia Queiroziana : (vinhos e "espíritos" na obra de EQ) / Francisco de Magalhães de Mascarenhas Gaivão
Monografia
Publication
Coimbra : [s.n.], 2000
Description
133 p. ;
21 cm
LocationBiblioteca Vitor Aguiar e Silva
Availability
Reference (1).
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Implementação do sistema HACCP a uma empresa de frutas e vinhos [Documento eletrónico] = [Implementation of HACCP on a fruit and wine company] / José Augusto Lopes Pinto ; orient. Armando Albino Dias Venâncio, Marta Cristina Salgueiro Ferreira Moniz
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2015
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Is Saccharomyces cerevisiae the only yeast capable of producing wine? [Documento eletrónico] : exploitation of Torulaspora delbrueckii for winemaking = [É Saccharomyces cerevisiae a única levedura capaz de produzir vinho? : exploração de Torulaspora delbrueckii na vinificação] / Ticiana Barbosa Fernandes ; orient. Ricardo Filipe Azevedo Franco Duarte, Maria João Marques Ferreira Sousa Moreira
Produtos Computador
Publication
[Braga : s.n.], 2021
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Previsão da qualidade de vinho verde via técnicas de Data Mining [Documento eletrónico] / Juliana Manuela Figueiredo Freitas Teixeira ; orient. Paulo Cortez
Monografia
Publication
[Guimarães : s.n.], 2009
Online resource
Acesso restrito à U.M.
Availability
No copies available
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Isolamento e caracterização de leveduras : aplicações em enologia / [coord. Cecília Leão]
Monografia
Publication
[S.l. : s.n., 2006?]
Description
-- v. ;
30 cm
LocationBiblioteca Prof. Joaquim Pinto Machado
Availability
Available (1).
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Aplicação de princípios e ferramentas Lean na melhoria de processos de uma indústria de vinhos [Documento eletrónico] = [Applying Lean principles and tools to process improvement in a wine company] / Paula Samara Oliveira Araújo Coelho de Souza Dias ; orient. Eusébio Manuel Pinto Nunes
Monografia
Publication
[Guimarães : s.n.], 2019
Online resource
Acesso livre
Availability
No copies available
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Millennials and Generation X [Documento eletrónico] : understanding perceptions of wine and cellar door experiences = [Gerações Milénio e X : auferindo as perceções de vinho e experiências de visitas a adegas] / Carla Paula de Oliveira Silva Tavares ; orient. António Joaquim Araújo de Azevedo
Monografia
Publication
[Braga : s.n.], 2016
Online resource
Acesso restrito à U.M.
Availability
No copies available
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