Biblioteca da Universidade do Minho

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Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales / Werner Schuphan ; trad. Horacio Marco Moll Monografia Publication Zaragoza : Editorial Acribia, 1968 Description 276 p. : il. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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A qualidade dos produtos alimentares vegetais / J. Santos Oliveira Monografia Publication Vila Real : Instituto Politécnico, 1977 Description 195 p. ; 24 cm LocationBiblioteca da UMinho no Campus de Azurém Availability Available (1).

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Desenvolvimento de produtos vegetarianos numa indústria alimentar [Documento eletrónico] / Maria Beatriz Mendes Lemos ; orient. José Teixeira Produtos Computador Publication [Guimarães : s.n.], 2020 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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