Biblioteca da Universidade do Minho

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Modern methods in food mycology / ed. Robert A. Samson... [et al.] Monografia Publication Amsterdam : Elsevier, 1992 Description XVI, 388 p. : il. ; 25 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho Availability Available (1).

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Introduction to food-borne fungi / ed. Robert A. Samson... [et al.] ; colab. Enne de Boer... [et al.] Monografia Publication Baarn : Centraalbureau voor Schimmelcultures, cop. 1996 Description 322 p. : muito il. ; 31 cm LocationBiblioteca Geral da Universidade do Minho, Biblioteca de Engenharia Biológica Availability Available (1). Reference (1).

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Introduction to food- and airborne fungi / ed. Robert A. Samson, Ellen S. Hoekstra, Jens C. Frisvad Monografia Publication Utrecht : Centraalbureau voor Schimmelcultures, cop. 2004 Description V, 389 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Estudo de estirpes probióticas como inoculantes de silagens para o controlo de micotoxinas [Documento eletrónico] = [Study of probiotic strains as silage inoculants to counteract the mycotoxin problem] / Ana Paula Pires Santiago ; orient. Luís João Abrunhosa Pereira, Armando Albino Dias Venâncio Monografia Publication [Braga : s.n.], 2015 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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AFM1 - Aflatoxin M1 in dairy products [Documento eletrónico] : causes and strategies to overcome it = [AFM1 - Aflatoxina M1 em laticínios : causas e estratégias de mitigação] / Andreia Sofia Gonçalves Vaz ; orien. Armando Albino Dias Venâncio, Paula Cristina Azevedo Rodrigues Produtos Computador Publication [Braga : s.n.], 2021 Online resource Acesso livre Availability No copies available

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Mycotoxins in agriculture and food safety / ed. Kaushal K. Sinha, Deepak Bhatnagar Monografia Publication New York : Marcel Dekker, cop. 1998 Description XIII, 511 p. ; 24 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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