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Revisão do sistema HACCP numa indústria de panificação e pastelaria [Documento eletrónico] / Vera Martinha Sousa Faria; orient. José Maria Marques Oliveira, Andreia Ablú

Main Author Faria, Vera Martinha Sousa Secondary Author Oliveira, J. M.
Ablú, Andreia Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n., 2018] Dissertation Note or Thesis: Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2018

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