Biblioteca da Universidade do Minho

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Is Saccharomyces cerevisiae the only yeast capable of producing wine? [Documento eletrónico] : exploitation of Torulaspora delbrueckii for winemaking = [É Saccharomyces cerevisiae a única levedura capaz de produzir vinho? : exploração de Torulaspora delbrueckii na vinificação] / Ticiana Barbosa Fernandes; orient. Ricardo Filipe Azevedo Franco Duarte, Maria João Marques Ferreira Sousa Moreira

Main Author Fernandes, Ticiana Barbosa Secondary Author Duarte, Ricardo Franco
Sousa, Maria João Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Ciências Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2021 Dissertation Note or Thesis: CDU 582.282.23 663.2 582.282 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação de mestrado Genética Molecular Escola de Ciências da Universidade do Minho 2021

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