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Implementação do sistema HACCP numa indústria de cerveja artesanal [Documento eletrónico] / Rosa Marlene Miranda Machado; orient. Armando Venâncio, Inês Costa

Main Author Machado, Rosa Marlene Miranda Secondary Author Venâncio, Armando
Costa, Inês, colaboradora da empresa Medilogics, SA. Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Guimarães : s.n.], 2018 Dissertation Note or Thesis: CDU 663.4 658.56 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado Tecnologia e Ciência Alimentar Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2018

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