Estudo de vida útil de um azeite [Documento eletrónico] = [Shelf life of an olive oil] / Rita da Cruz Jorge; orient. José Maria Oliveira, Isidro Batista Taborda da Silva

Main Author Jorge, Rita da Cruz Secondary Author Oliveira, J. M.
Silva, Isidro Batista Taborda da Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2015 Dissertation Note or Thesis: CDU 665.327.3 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos)

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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação de mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2015