Techniques d'analyse et de contôle dans les industries agro-alimentaires / pref. Michel Debatisse
Secondary Author Debatisse, Michel 080Multon, J. L.
Linden, G.
Bourgeois, C. M.
Leveau, J. Y.
Deymié, B.
Simon, D. Country França. Publication Paris : Technique et Documentation, 1980-1981 Description 3 v ; 25 cm Series Sciences et techniques agro-alimentaires) ISBN 2-85206-081-7 (Obra completa) Contents note vol.1 : Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs / coord. J. L. Multon. - cop. 1980. - XVIII, 244 p vol.2 : Principes des techniques d' analyse / coord. G. Linden. - cop. 1981. - XXII, 436 p. : il vol.3 : Le contrôle microbiologique / coord. C. M. Bourgeois, J. Y. Leveau. - cop. 1980. - XX, 331 p vol.4 : Analyse des constituants alimentaires / coord. B. Deymié, J.-L. Multon, D. Simon. - cop. 1981. - XX, 409 p CDU 664
| Item type | Current location | Call number | Vol info | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Monografia | Biblioteca de Engenharia Biológica | BEB 664 - T | LIVRO vol.1 | Indisponível | Not available | 285670 | ||
| Monografia | Biblioteca de Engenharia Biológica | BEB 664 - T | LIVRO vol.2 | Indisponível | Not available | 285671 | ||
| Monografia | Biblioteca de Engenharia Biológica | BEB 664 - T | LIVRO vol.3 | Indisponível | Not available | 285672 | ||
| Monografia | Biblioteca de Engenharia Biológica | BEB 664 - T | LIVRO vol.4 | Indisponível | Not available | 285673 |
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vol.1 : Le contrôle de qualité : principes généraux et aspects législatifs / coord. J. L. Multon. - cop. 1980. - XVIII, 244 p vol.2 : Principes des techniques d' analyse / coord. G. Linden. - cop. 1981. - XXII, 436 p. : il vol.3 : Le contrôle microbiologique / coord. C. M. Bourgeois, J. Y. Leveau. - cop. 1980. - XX, 331 p vol.4 : Analyse des constituants alimentaires / coord. B. Deymié, J.-L. Multon, D. Simon. - cop. 1981. - XX, 409 p.
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