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Produção de culturas de arranque lacticas em reactores de alta densidade celular / Maria Teresa Ferreira de Oliveira Barreto Goulão Crespo
Main Author Crespo, Maria Teresa Ferreira de Oliveira Barreto Goulão Country Portugal. Publication Lisboa : Universidade Nova de Lisboa, 1991 Description XXII, 202 p. : il. gráficos ; 30 cm Dissertation Note or Thesis: Dissert. "Grau de Doutor em Engenharia Biológica, especialidade de Bioquímica", Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa CDU 577.1| Item type | Current location | Collection | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Monografia | Biblioteca Geral da Universidade do Minho | Teses e Dissertações | BGUMD 52813 | Available | 93911 |
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Dissert. "Grau de Doutor em Engenharia Biológica, especialidade de Bioquímica", Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa
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