Biblioteca da Universidade do Minho

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Crespo,, Maria Teresa Ferreira de Oliveira Barreto Goulão Produção de culturas de arranque lacticas em reactores de alta densidade celular / Maria Teresa Ferreira de Oliveira Barreto Goulão Crespo

Produção de culturas de arranque lacticas em reactores de alta densidade celular / Maria Teresa Ferreira de Oliveira Barreto Goulão Crespo . - Lisboa : Universidade Nova de Lisboa, 1991 . - XXII, 202 p. : il. gráficos 30 cm . -
Dissert. "Grau de Doutor em Engenharia Biológica, especialidade de Bioquímica", Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa
577.1