Biblioteca da Universidade do Minho

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Méthodes utilisées en différenciation et classification des levures / M. Bouix, J. Y. Leveau Monografia Publication Paris : APRIA, 1980 Description II, 140 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Role des microorganismes dans la flaveur des aliments 1 : les boissons fermentees (bière, vin, cidre) / M. Bouix, J. Y. Leveau Monografia Publication Paris : APRIA, 1977 Description 89 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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