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Introduccion a la bioquímica de los alimentos / J. B. S. Braverman; presentado por S. A. Goldblith; trad. Bernabé Sanz Pérez, Justino Burgos González
Main Author Braverman, J. B. S. Secondary Author Goldblith, S. A.Sanz Pérez, Bernabé
Burgos González, Justino Country Espanha. Publication Barcelona : Ediciones Omega, cop. 1967 Description 355 p. ; 23 cm CDU 577.1 612.39
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Monografia | Biblioteca de Engenharia Biológica | BEB 577.1 - B | Indisponível | Not available | 285799 |
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