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Validação do equipamento FoodScan [Documento eletrónico] : análise NIR para produtos à base de carne / Catarina Maria Ramoa Araújo; orient. José António Couto Teixeira

Main Author Araújo, Catarina Maria Ramoa Secondary Author Teixeira, J. A. Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2023 Dissertation Note or Thesis: CDU 637.52 637.05 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado Biotecnologia Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2023

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