Estudo de tratamento de superfície do queijo e validação industrial [Documento eletrónico] = [Study of cheese surface treatment and industrial validation] / Andreia Filipa da Costa Bastos Ferreira; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Ana Paula Ramos Peres

Main Author Ferreira, Andreia Filipa da Costa Bastos Secondary Author Vicente, A. A.
Peres, Ana Paula Ramos Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication Braga : [s.n.], 2013 Dissertation Note or Thesis: CDU 637.33 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos)

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings ( 0 )
Title notes
Comments ( 0 )
Images

No physical items for this record

Título paralelo retirado da declaração do RI

Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2013