Biblioteca da Universidade do Minho

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Estudo da eliminação do tratamento antifúngico em queijo para fatiar e validação industrial [Documento eletrónico] = [Study of antifungal-treatment elimination in cheese for slicing and its industrial validation] / Ana Margarida Ribeiro Miranda ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Ana Paula Ramos Peres Monografia Publication [Braga : s.n.], 2014 Online resource Acesso estrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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Gestão de documentação na área de desenvolvimento de novos produtos [Documento eletrónico] / Joana Rafaela Fernandes Matos ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Ana Paula Ramos Peres Monografia Publication [Braga : s.n.], 2018 Online resource Acesso restrito à U.M. (2 anos) Availability No copies available

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Estudo de tratamento de superfície do queijo e validação industrial [Documento eletrónico] = [Study of cheese surface treatment and industrial validation] / Andreia Filipa da Costa Bastos Ferreira ; orient. António Augusto Martins de Oliveira Soares Vicente, Ana Paula Ramos Peres Monografia Publication Braga : [s.n.], 2013 Online resource Acesso restrito à U.M. (3 anos) Availability No copies available

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