Aplicação da norma ISO-TS 22002-1=22002-1 a uma unidade de transformação de pescado da empresa Vanibru [Documento eletrónico] / Ana Isabel de Oliveira Barbosa; orient. Armando Venâncio, Nuno Soares
Dissertação mestrado integrado Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar) Escola de Engenhria da Universidade do Minho 2016
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