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Crescimento e metabolismo de bactérias lácticas provenientes de vinhos da região de Trás-os-Montes : sua intervenção na fermentação maloláctica / Mª Arlete Mendes F. M. Ferreira
Main Author Ferreira, Maria Arlete Mendes Faria Mascarenhas Country Portugal. Publication Vila Real : Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, 1987 Description 163 p. : il. ; 29 cm CDU 631.6| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item holds |
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| Monografia | Biblioteca Geral da Universidade do Minho | BGUMD 56970 | Available | 43426 |
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Trabalho elaborado com vista à obtenção do grau de Doutor em Engenharia Agrícola
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