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Otimização da fermentação em estado sólido da dreche [Documento eletrónico] = [Optimization of solid state fermentation of brewers spent grain] / Inês Moreira de Sá; orient. José António Teixeira, André Mota

Main Author Sá, Inês Moreira de Secondary Author Teixeira, J. A.
Mota, André Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2022 Dissertation Note or Thesis: Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado Engenharia Química e Biológica Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2022

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