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Estudo do tempo de prateleira de sangria tinta [Documento eletrónico] / Sílvia Mariana Vilaça Fernandes; orient. José Maria Oliveira, Manuel Soares

Main Author Fernandes, Sílvia Mariana Vilaça Secondary Author Oliveira, J. M.
Soares, Manuel, énologo na Aveleda SA Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Braga : s.n.], 2016 Dissertation Note or Thesis: CDU 663.256 663.24 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado Tecnologia e Ciência Alimentar Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2016

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