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Estudo de segurança alimentar do melaço [documento eletrónico] : provar que o melaço produzido na RAR Açúcar é próprio para consumo humano / Andreia Sofia Gonçalves Vaz; orient. Armando Venâncio, Carlos Diniz

Main Author Vaz, Andreia Sofia Gonçalves Secondary Author Venâncio, Armando
Diniz, Carlos Corporate Author (Secondary) Universidade do Minho. Escola de Engenharia Country Portugal. Publication [Guimarães : s.n.], 2016 Dissertation Note or Thesis: CDU 664.151 658.56 Online resource Acesso livre
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Descrição baseada no documento eletrónico

Dissertação mestrado Tecnologia e Ciência Alimentar Escola de Engenharia da Universidade do Minho 2016

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